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地球暖化的禍源,其實就在你家的餐桌
商業週刊(撰文者Christine Chemnitz and Shefali Sharma)

工廠化畜牧業生產,是農業現代化的主要推動力。其不斷的擴張,導致了氣候變化、森林採伐、生物多樣性損失和人權侵犯,這種種,都是為了滿足西方對廉價肉品的胃口

歐洲和美國是二十世紀最大的肉類消費國,平均每人每年要吃60~69公斤肉,遠遠高於滿足人類需要的水準。如今儘管西方消費率已不再走高,甚至在某些地區出現了下降,但仍遠高於其他大部分地區。

與此同時,在新興經濟體,特別是金磚國家(巴西、俄羅斯、印度、中國和南非),正在改變飲食結構,在未來幾十年中,隨著這些國家收入繼續上升,肉類和乳製品需求也將水漲船高。

為了滿足這一需求,世界農業企業將把肉類產量從今天的3億噸,提高到2050年的4.8億噸,整個價值鏈(飼料供給、生產、加工和零售),將造成嚴重的社會挑戰和生態壓力。

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《和平飲食》塔托博士---倡無肉和平社會
Yahoo新聞--2014年1月27日台北訊,鄒敏惠報導

年前醫生免不了叮嚀民眾注意年節飲食,不過年夜飯真的免不了大魚大肉嗎?CNN15號報導了10件台灣比其他國家更厲害的事情,素菜就是其中之一!

而暢銷書《和平飲食》作者威爾.塔特(Will Tuttle)昨(26)日來台演講也表示,我們習而不察的肉類飲食文化,不僅破壞生態系平衡、造成動物的痛苦,更會反過來影響人類健康和心靈的平靜。

全方面探討食物系統 素食者必讀聖經

作者塔特出身於美國麻州康科德(Concord),雖然接受蛋奶肉俱全的美式教育,但也受到當地美國思想先驅梭羅、愛默森和霍桑等人的啟發。
在父母崇尚自然、音樂與愛護動物的教育下,也造就塔特成為日後的音樂家、思想家與純素主義者。獲得柏克萊教育學博士學位後,塔特毅然放棄教授職位,住在10幾坪大小的拖車,到全美甚至是全世界演講,宣揚純素主義長達17年之久。塔特本身也非常注重環保,雖由汽車引擎拖動,但他的拖車本身不動時,日常所需均由車頂的太陽能板供電。

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小蘇打粉的妙用(魔法清潔劑)
http://blog.udn.com/ly2789/6317896

蘇打粉又稱『小蘇打』、『梳打粉』(香港)或『重曹』,化學名為『碳酸氫鈉』或是重碳酸鈉(化學式:NaHCO3),呈弱鹼性,英文名 Baking Soda,簡稱B.S,除了用做糕餅烘培的發粉,也是西點膨鬆劑的一種,也稱為「萬用寶」。

它是一種易溶於水的白色鹼性粉末,50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸經中和作用後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性。

2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2

常利用此特性作為食品製作過程中的膨鬆劑。在與水結合後開始起作用釋出二氧化碳CO2,在酸性液體中(如果汁)反應更快,而隨著環境溫度升高,釋出氣體的作用愈快,也是胃灼熱(燒心)時應急的制酸劑。

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植物的祕密生命:生命的輻射光
作者:彼得‧湯京士Peter Tompkins,克里斯多福‧柏德Christopher Bird

第五卷、生命的輻射光
 第十八章、輻射占卜術
 第十九章、輻射電子殺蟲劑
 第二十章、意念駕御物質
 第二一章、芬德角樂園


第十八章、輻射占卜術

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植物的祕密生命:土壤的孩子
作者:彼得‧湯京士Peter Tompkins,克里斯多福‧柏德Christopher Bird

第四卷、土壤的孩子
 第十四章、泥土:生命之本
 第十五章、化學殺手
 第十六章、活土活植物
 第十七章、田園中的點金術士


第十四章、泥土:生命之本

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植物的祕密生命:與宇宙的音樂唱和
作者:彼得‧湯京士Peter Tompkins,克里斯多福‧柏德Christopher Bird

第三卷、與宇宙的音樂唱和
 第十章、植物欣賞音樂
 第十一章、植物與電磁
 第十二章、植物的磁力場
 第十三章、電光之謎


第十章、植物欣賞音樂

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植物的祕密生命:探索植物奧秘的先鋒
作者:彼得‧湯京士Peter Tompkins,克里斯多福‧柏德Christopher Bird

第二卷 探索植物奧秘的先鋒
 第六章 放大一億倍
 第七章 植物的形變
 第八章 善解人意的植物
 第九章 特斯奇基的魔法師


第六章、放大一億倍

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植物的祕密生命:石破天驚的發現
作者:彼得‧湯京士Peter Tompkins,克里斯多福‧柏德Christopher Bird

第一卷 石破天驚的發現
 第一章 植物的ESP
 第二章 植物看透人心
 第三章 再開一扇門
 第四章 從外星傳來的訊息
 第五章 蘇聯的研究成果

 

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胎兒的秘密生命
曾紫玉

第一篇

http://www.lapislazuli.org/TradCh/magazine/200108/20010812.html
第二篇
http://www.lapislazuli.org/TradCh/magazine/200111/20011113.html

古老的中國文化一直都很重視胎教,近代科學研究也逐漸證實胎教的重要性。《未出世胎兒的秘密生命》(the Secret Life of the Unborn Child) 早在一九八一年就出版了,是由湯姆斯 勃尼醫生與約翰 凱利(Thomas Verny, M. D., with John Kelly)合著,乍聽之下雖是一本陳舊的書,事實上卻有許多寶貴資料是我們所不熟悉的。

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土壤的秘密:心念力量的不可思議
作者:Peter Tompkins及Christopher Bird

心念力量的不可思議《土壤的秘密》讀後摘要
曾紫玉
引用自
http://www.lapislazuli.org/TradCh/magazine/200102/20010203.html

綜觀《土壤的祕密》(Secrets of the Soil)一書,作者湯京士及柏德(Peter Tompkins & Christopher Bird)所提的各種恢復土壤生機和拯救地球環境危機的方法,都指向運用天文、宇宙及自然之力,除了我們曾提到過的自然活力農耕法(bio-dynamic agriculture)、聲波、蚯蚓和微生物、石頭粉與火金字塔(Agnihotra fire)外,還有許多方法,像是宇宙管、藍綠藻、力量之塔等,在結尾的兩章,則歸結到運用心念力量的不可思議,這也是我最喜歡的部份之一。

第一個是一位與大自然精靈合作創建天美花園(perelandra)的米雪兒(Machaelle Wright),她住在維吉尼亞州,宣稱每個人都有能力與精靈溝通,尤其在地球日益病重的當兒,只要我們想要康復地球的健康,我們都可以與精靈溝通、合作,來做這些祂們原本就在從事的事。

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土壤的秘密:聲音的奧妙
作者:Peter Tompkins及Christopher Bird

聲音的奧妙
曾紫玉
引用自
http://www.lapislazuli.org/TradCh/magazine/200011/20001106.html

聲音的奧妙 聲音的功效在《土壤的秘密》一書中提到好幾次,像<聲波開花>一篇(請參見二000年五月《琉璃光養生世界》雜誌)就已提到利用音樂種植的卓越成效。在印度,千年來的經典都教導他們,聲音是掌握著宇宙物質世界之形成及維持的秘密,在印度的形而上學中,聲音並不一定要有震動才能聽見,甚至不需要中介者,如空氣、水或其他實體物質的傳達,聲音是因,非震動下的結果,這個聽不見的聲音反而是凝聚力、電力、磁力,所有一切的來源。

一位昆蟲學家Philip S. Callahan博士(發現昆蟲的觸角像天線般,可感知植物所發出的訊息,生病或將死的植物會發出訊息等著蟲子們來吃)用他的新儀器證實了古印度經典的智慧,在印度人反覆地吟唱「u q s s r」這個音時,震動了呼吸分子,這分子發出光譜中極高的紅外線光,我們的穴位點會接受到此光,並回饋給我們的身體,產生一化學變化,影響了呼吸,進而影響我們的意識。吟唱得愈多,愈能夠體會到這轉換了意識的狀態。

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土壤的秘密:火的淨化
作者:Peter Tompkins及Christopher Bird

火的淨化
曾紫玉
引用自
http://www.lapislazuli.org/TradCh/magazine/200011/20001105.html

今天要再提出一個《土壤的秘密》書中提供給我們康復土壤、拯救地球危機的方法。

這是古老祖先的一個方法,原記載在一古印度經典上,可以用來淨化大氣,重新回復森林的健康,並帶回快樂歌唱的鳥兒。用一銅或金製的角錐(形似倒置的古代亞述及巴比倫的寶塔式建築 ziggurat shape,也像倒置的馬雅金字塔,大小如和尚托缽般),放火於其中,加入扳開的乾牛糞,倒進一湯匙滿的奶油(ghee),灑上一把米及少許的沈香木,並伴隨梵語(mantra)的吟唱,當彎彎曲曲的煙自藍紅色的火焰中升起,四周的空氣會奇蹟式地被淨化,蔬果的收成量與質都會提高,這火叫做Agnihotra fire。

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土壤的秘密:續命的石粉
作者:Peter Tompkins及Christopher Bird

續命的石粉 土壤的秘密(讀書摘要)
曾紫玉
引用自
http://www.lapislazuli.org/TradCh/magazine/200008/20000804.html

接下來在《土壤的秘密》一書中介紹的拯救地球、讓我們賴以活命的竟是小小不起眼的石頭粉。這得從大氣中過多的二氧化碳說起。

從樹木將死時變窄的樹輪可看出,近十幾年來大氣中有著過多的二氧化碳,除了人為排放量的增加,熱帶雨林的大量減少使得現有的樹木更難消化日益增多的二氧化碳,此外,表土被沖蝕掉(一九八四年,全世界有近二百二十七億噸的表土被沖蝕掉,一九八五年為二百五十四億噸,使用化肥是主要原因,光在美國,因表土沖蝕,每年失去四百英畝的可耕地),樹木因得不到基本的營養,變得易受蟲害,整個森林變弱,同時也容易發生森林大火,進而造出更多的二氧化碳到大氣中。

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土壤的秘密:自然活力農耕
作者:Peter Tompkins及Christopher Bird

自然活力農耕
曾紫玉

引用自
http://www.lapislazuli.org/TradCh/magazine/200002/20000205.html

在《土壤的秘密》書中所介紹的第一個重新恢復地球土壤的方法是自然活力農耕(Bio-dynamic Agrieulture)。一九二四年六月,德國及奧地利農夫向人類智慧學家魯道夫.史丹勒(Rudolf Steiner)要求,希望他能為歐洲農業的困境提供解決的對策,史丹勒為此做了八場演講,成為日後自然活力農耕的基礎理論。

所謂的自然活力農耕是一個創造及維持生命能量的方法,將土壤視為人類健康的根本,以回歸有機物到土壤中來保持其沃度,土壤不只是礦物質或有機物種種元素的結合而已,應將之視為一生命體,須保持其平衡。史丹勒強調,我們為宇宙及太陽系統的一部份,當以整體的視角來看待我們的農耕,藉著宇宙及地球的力量我們可以康復地球;史丹勒認為,每個農場都應該養殖多種動物來肥沃土壤,自然創建一個逐漸肥沃的土地,除了極力避開化學物,史坦勒發展了一些特定製作過程的配方及一些能使土壤充滿生命力的草藥,將它們接種在自然堆肥中,用以幫助微生物快速地分解粗的有機物質,變為黑棕色、質輕、粉末狀,具有長效性的簡單化合物——腐植土,由於腐植土具有膠質化的結構,可耐水浸,並可直接自空氣中吸取氮,增加植物的礦物質。其實,產生腐植土只是解決土壤問題的表面,基本是要產生大量的微生物來創造好的粉狀腐植土。

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土壤的秘密:土壤危機的起源
作者:Peter Tompkins及Christopher Bird

土壤危機的起源

曾紫玉《土壤的秘密》讀後摘要
引用自
http://www.lapislazuli.org/TradCh/magazine/199908/19990812.html

《土壤的秘密》(Secrets of the Soil)是一本振奮人心,鼓舞環保士氣的好書。作者Peter Tompkins及Christopher Bird不僅告誡人們化學農業如何毒害我們的土地,而且實地前往全球各地,蒐集革命性恢復土地的實際資訊與方法,讓我們看到了貧瘠的土地如何再次重生,不僅架構完整,舉證詳實,也真實地扭轉現今農業及人類、地球所面臨的生存問題。首先讓我們從土壤所面臨的危機談起。

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植物的祕密生命(Secret Life of Plants)
作者:彼得‧湯京士Peter Tompkins,克里斯多福‧柏德Christopher Bird
引用自
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010005430


內容簡介

植物的存在現象本來就充滿許多不可思議,但還沒有到這樣匪夷所思:它能夠和悉心照顧它的人靈犀相通,不管離得多遠;它能夠感知旁邊即使只是一個單細胞的生命終結,以明白而強烈的方式;它會記得曾經催折它同類的人,而且顯示它的恐懼;為了欺騙對它有敵意的人它會假裝昏迷,好像不能逃過一劫至少也可換來一個較為愉悅的死亡……難道這是在說,植物也有智慧,而且------它們會思考?

然而這部當代經典並不是要提供一個茶餘飯後的趣味話題,雖然它是那樣神祕而有趣。在它那引人入勝、教人為之屏息的內容中,讓我們看到人與自然萬物無礙溝通的可能,也揭示了一個同時性宇宙「一即一切,一切即一」的終極祕密。

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念力的祕密:叫喚自己的內在力量
作者:琳恩.麥塔格(Lynne McTaggart)
引用自
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010413242

英文書名
The Intention Experiment: Using Your Thoughts to Change Your Life and the World

內容簡介

拳王阿里是怎樣靠意念贏得史上最血淋淋的比賽?

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從冰淇淋王國到創造健康的地球
專訪《新世紀飲食作者》John Robbins(約翰‧羅彬斯)及其家人
雷久南

引用自
http://www.lapislazuli.org/TradCh/magazine/199605/19960504.html

約翰‧羅彬斯八年前出版了《新世紀飲食》(Diet For A New Americe)之後,激發了美國人從人道、環保和健康三個出發點的素食之風。他和妻子德兒(Deo)、兒子海洋(Ocean)為了創造更美好健康的地球,不辭辛苦,全家投入拯救地球的工作,第二本《願人人皆能》(May Be)接著出版,最近又有第三本介紹美國醫學健康實況的新書將要問世,據羅彬斯先生說,出版《新世紀飲食》之後收到了五萬封以上的讀者來信感謝他,他們改為素食之後得到種種益處,有些人是健康上的改進,如膽固醇降低、更有活力等,但另外的收穫是想不到的如挽救了婚姻,因為健康的改善恢復了夫妻生活,更重要的是心靈上的甦醒,生命變得有意義、有價值,失去的愛又拾回,明白的知道自己為什麼活在地球上,《新世紀》的中譯出來也有三年了,此次特別請他及家人對中文讀者說出心裡的話,在場除了約翰、妻子德兒、二十二歲的兒子海洋和他二十歲的女朋友美暇(Michele),訪問先從約翰開始。

問:
《新世紀飲食》中譯本出版後,反應熱烈,對中國讀者有些什麼特別的話要說的?

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如何使自己和地球更健康?(雷久南)
引用自
http://www.lapislazuli.org/TradCh/magazine/199602/19960201.html

想使地球健康,從自己做起;當一個人覺醒到個人的幸福和健康與大家相連、健康和幸福是密不可分時,很自然的就會想到如何盡自己的能力去造福整體。這時最常問的就是「如何開始?」「如何發揮自己的潛力去利益最多人?

有問有答是我們心念與生俱來的能力,但很多人不懂得如何運用,好比以上的問題,答案就在身邊:

您的三餐就能節省能源──水、減少雨林的破壞和對核子能的依賴。您可知道美國養牛業所用的能源是最多的一項事業,所用的原料消耗全部能源的三分之一,美國人如能減少一半肉類的攝取,美國可以完全不必依賴核子能源和進口石油,少吃肉也會節省水,在加州生產一磅牛肉需五二一四加侖的水,比一個人一年沖澡用水還多。除此之外,你的三餐如果以植物為主,你會省下醫藥費用,也減少社會上的負擔。

美國的醫藥花費居世界之冠,據去年十一月份《預防醫學》雜誌一篇文章的估計,美國人因為肉食所造成的醫藥費用每年高達六百億美元,這還不包括因病工作時間的損失,這和吸菸所引起的醫藥費用五百億是相近的,這數字是以幾種主要慢性病,如心臟病、高血壓、癌症、糖尿病、膽結石、肥胖症及食物污染所引起的病,以及肉食者和天然素食者發病的差別而算出來的。

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牛肉一斤值多少錢?
馬一飛譯
引用自
http://www.lapislazuli.org/TradCh/magazine/199502/19950205.html

記得小時候,與母親到菜市場,走到牛肉鋪的前面,母親通常都會問:「老闆,牛肉一斤多少錢?」那時,只想到「牛肉」本身而已。到現在,到超級市場,看到玻璃櫥櫃後已經包好的一塊二‧三九美元的牛排,或是看到麥當勞的五十九分美金的漢堡,再看到金黃色拱門下的已售出億萬(Billions & Billions Sold)的廣告,並未想到這些牛肉、漢堡肉真正的成本及它所帶來影響深遠的後遺症。

下面是一些令人震驚的統計數字及事實:

全世界目前的人口總數達五十四億。全世界牲口(包括牛、羊、豬、水牛、馬、駱駝等)的總數是四○億,其中牛的總數是一二‧八億(四○年前全世界牛的總數只是現在的一半),雖然牛的總數是全世界人口的四分之一,但它們所排出的廢物卻是全世界人口排出廢物的二倍。

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