《和平飲食》塔托博士---倡無肉和平社會
Yahoo新聞--2014年1月27日台北訊,鄒敏惠報導

年前醫生免不了叮嚀民眾注意年節飲食,不過年夜飯真的免不了大魚大肉嗎?CNN15號報導了10件台灣比其他國家更厲害的事情,素菜就是其中之一!

而暢銷書《和平飲食》作者威爾.塔特(Will Tuttle)昨(26)日來台演講也表示,我們習而不察的肉類飲食文化,不僅破壞生態系平衡、造成動物的痛苦,更會反過來影響人類健康和心靈的平靜。

全方面探討食物系統 素食者必讀聖經

作者塔特出身於美國麻州康科德(Concord),雖然接受蛋奶肉俱全的美式教育,但也受到當地美國思想先驅梭羅、愛默森和霍桑等人的啟發。
在父母崇尚自然、音樂與愛護動物的教育下,也造就塔特成為日後的音樂家、思想家與純素主義者。獲得柏克萊教育學博士學位後,塔特毅然放棄教授職位,住在10幾坪大小的拖車,到全美甚至是全世界演講,宣揚純素主義長達17年之久。塔特本身也非常注重環保,雖由汽車引擎拖動,但他的拖車本身不動時,日常所需均由車頂的太陽能板供電。

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